なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ドライカレー・オムレツのせ(中辛)」@神田ルー・ド・メール Loup de merの写真Bセット(スープ付)1100円。2019.09.05(木/夏休)、12:05頃訪問。ビブグルマン掲載店。何度も臨時休業、売切れで振られてやっと来られた。待ち3人に接続、5分ほどで着席、後客はチラホラ。想像よりこじんまりとした綺麗な空間。BGMはピアノジャズ。ライス少なめでお願いをした。卓上調味料なし。Loup de merはフランス語でスズキ(鱸)の意らしい(店主の名前?)。

Webより↓
「和牛すね肉とほほ肉でじっくり作られたフォンドボーと、丁寧な仕込みでとられたチキンブイヨンが、すべてのカレーのベース」

スープが先に到着。オニオンコンソメスープ。旨い。
思ったより待たず。ほどなく、カレーも到着。

欧風セミドライカレー。
ウェットタイプ。挽肉が入っていて汁気が少ないルゥ。
しっかりと煮詰めて味を凝縮しているのだろう。
ドライカレーじゃない気も。まぁ些末。

挽肉たっぷり。牛?合挽? わからず。
スパイス感は少し。フルーツからだろうか、甘みが少し。
辛さは最初は感じなかったが、少し経ってピリ辛弱が出始めた。甘みといいバランス。
塩気はやや強め。味わいは濃いめ。旨い。

オムレツはフワッフワ。バターが程よく効いている。
濃厚カレーと卵の味わいがすごく合う。
ライスは少し柔らかめ。少なめでもバランスいい。

サクッと完食。
クオリティの高い、旨い洋食カレー。
限定メンチカツ/ハンバーグカレー(1600円)と迷ったのだが、ディナーと比較してランチだとこのメニューが500円OFFでコチラにした。メンチとハンバーグも気になるな。。しばらく先になりそうだが、多分また来ると思う。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。